Extrait de l'encyclopédie consacrée au sucre et à sa fabrication au XVIII éme siècle
in "Encyclopédie méthodique. Arts et métiers mécaniques"
Auteur : Lacombe, Jacques (1724-1811)
Éditeur : Panckoucke (Paris)
Date d'édition : 1782-1791
in "Encyclopédie méthodique. Arts et métiers mécaniques" Éditeur : Panckoucke (Paris)
Date d'édition : 1782-1791